Sarabeth’s

칼을 대는 순간 수란의 노른자가 흘러내리며 진한 홀랜다이즈 소스와 어우러지는 에그 베네딕트는 Sarabeth’s를 대표하는 요리다. 햄과 훈제 연어를 한 번에 맛볼 수 있는 '하프&하프 에그 베네딕트'를 고르면, 고소한 잉글리시 머핀 위에서 각각의 풍미를 비교하며 즐길 수 있다. 달콤한 아침이나 브런치를 원할 때는 딸기와 바나나가 곁들여진 '플러피 프렌치토스트'가 제격이다. 도톰한 두께임에도 식감이 촉촉하고 가벼워, 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려 먹어도 마지막까지 물리지 않는다.

달걀 요리나 토스트 외에도 식사의 든든함을 더해주는 선택지가 알차다. 그뤼예르 치즈와 생크림의 고소함에 토마토 향이 녹아든 '벨베티 크림 토마토수프'는 버터밀크 비스킷을 적셔 먹기 좋은 인기 메뉴다. 포만감 있는 점심 식사를 원한다면 두툼한 소고기 패티와 체더치즈를 넣은 '원 그레이트 버거'나 속재료가 꽉 찬 오믈렛을 골라도 좋다.

아침과 브런치로 잘 알려져 있지만 늦은 오후 이후의 디너 타임에도 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 와인이나 맥주에 과카몰리 앤 칩스 같은 전채를 곁들이거나, 참돔 포와레나 볼로네제 파스타를 곁들이며 차분한 분위기 속에서 저녁을 즐기기 알맞다. 아トレ 시나가와 4층에 위치해 신칸센 탑승 전후 식사나 퇴근길 가벼운 한 끼로 들르기에도 편리하다.